Esta outra receita com banana, aprendi com a Valéria Bordin também, um beijo Val! O nome original é lasanha de banana, montado em camadas de rolinhos mesmo, porém, segundo a Val, assim fica mais gostoso, daí alteramos o nome para canelone.
O molho rosé você pode fazer do jeito que preferir, a receita que usei é uma que costumo fazer no dia-a-dia, e fica bem gostosa!
É um prato diferente, bastante saboroso, que juntamente com arroz branco e uma batatinha palha já se torna um banquete!
Vamos aos ingredientes!
Ingredientes:
4 bananas nanicas
200 gramas de mussarela fatiada
200 gramas de provolone fatiado
1 pacote de molho de tomate pronto
1/2 caixinha de creme de leite
1/2 xícara (de chá) de cheiro verde
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
5 folhas de manjericão picadas
Sal à gosto
Modo de preparo:
Primeiramente faça o molho rosé. Em uma panela refogue os dentes de alho picados, e quando dourar acrescente a cebola e depois o molho pronto. Deixe ferver, tempere com sal à gosto, e com uma pitada de açúcar (para quebrar a acidez do molho). Acrescente o manjericão, o cheiro verde e o creme de leite e desligue. Em uma travessa de vidro de tamanho médio, coloque um pouco do molho, cerca de uma concha, e reserve o restante.
Pique as bananas, primeiramente dividindo-as em duas partes, depois em mais duas, como na foto ao lado.
Divida as fatias de mussarela e de provolone em duas partes iguais.
Enrole primeiramente o provolone na banana, em seguida use a mussarela para envonvê-los.
Disponha os rolinhos lado a lado na travessa, e cubra com o restante do molho.
Asse em forno médio pré aquecido por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter.
Espero que gostem, e bom apetite a todos! (:
Presunto Vegetariano 